蒸汽锅炉和热水锅炉区别为：

输出内容不同、用途不同、分类不同。

一、输出内容不同
1、蒸汽锅炉：蒸汽锅炉向外输出具有一定热能的蒸汽、高温水或有机热载体。
2、热水锅炉：热水锅炉向外输出额定温度的热水。
二、用途不同
1、蒸汽锅炉：蒸汽锅炉多用于火电站、船舶、机车和工矿企业。

2、热水锅炉：热水锅炉多用于生活中，宾馆、酒店、浴池等。

三、分类不同

1、蒸汽锅炉：蒸汽锅炉分为电蒸汽锅炉、燃油蒸汽锅炉、燃气蒸汽锅炉等。
2、热水锅炉：热水锅炉分为电热水锅炉、燃油热水锅炉、燃气热水锅炉及燃煤热水锅炉等。